Huejotzingo es una ciudad ubicada en el estado de Puebla. Se encuentra aproximadamente a 25 kilómetros al noroeste de la ciudad de Puebla. Es conocida por su rica historia, su arquitectura colonial y su ambiente pintoresco. Por su gran propuesta turística, ha sido declarada recientemente Pueblo Mágico.

Uno de los aspectos más destacados de Huejotzingo es su centro histórico. Aquí puedes encontrar calles empedradas, edificios coloniales bien conservados y una hermosa plaza central, donde se encuentra la iglesia principal. La arquitectura de la iglesia es impresionante y refleja la influencia española en la región.

La gastronomía es otro aspecto importante de Huejotzingo. La ciudad es famosa por sus deliciosos platillos típicos, como el mole poblano, los chiles en nogada y los tamales. Además, se celebran festivales culinarios donde puedes degustar una variedad de platillos tradicionales.

Qué visitar en Huejotzingo, Pueblo Mágico

Huejotzingo también es reconocido por su importante legado histórico. Durante la época prehispánica, la ciudad fue habitada por los toltecas y más tarde se convirtió en un centro de comercio en la época colonial. El exconvento franciscano de San Miguel Arcángel es un sitio de interés histórico que vale la pena visitar. Este convento tiene un museo que exhibe arte sacro y objetos coloniales.

Además, Huejotzingo cuenta con hermosos paisajes naturales en sus alrededores. Si te gusta la naturaleza, puedes visitar el Parque Nacional Lagunas de Zempoala, que se encuentra cerca de la ciudad. Este parque es un área protegida que alberga varias lagunas y ofrece oportunidades para practicar senderismo y disfrutar de la belleza natural de la región.

Definitivamente, Huejotzingo es una ciudad encantadora en el estado de Puebla, México. Combina historia, arquitectura colonial, gastronomía tradicional y belleza natural, lo que la convierte en un lugar atractivo para visitar y explorar.

Huejotzingo cuenta con varios atractivos que vale la pena visitar. A continuación, mencionaremos algunos de los principales:

Exconvento de San Miguel Arcángel: Este hermoso exconvento franciscano es uno de los principales atractivos históricos de Huejotzingo. Construido en el siglo XVI, cuenta con una impresionante arquitectura colonial y alberga un museo que exhibe arte sacro y objetos coloniales.

Plaza de Armas: El centro de la ciudad cuenta con una hermosa plaza principal, conocida como la Plaza de Armas. Aquí encontrarás una fuente central, bancas para descansar y el Palacio Municipal, un edificio histórico que resalta por su fachada colonial.

Templo de San Mateo: Esta iglesia es otra joya arquitectónica de Huejotzingo. Fue construida en el siglo XVII y presenta un estilo barroco. En su interior se pueden apreciar retablos tallados en madera y una hermosa decoración.

Museo Nacional del Molino: Ubicado en un antiguo molino de trigo del siglo XVIII, este museo exhibe la historia y tradiciones de Huejotzingo. Podrás conocer más sobre la producción de trigo, la elaboración de harina y otros aspectos culturales de la región.

Festival de la Matanza: Este festival es una de las tradiciones más importantes de Huejotzingo. Se celebra cada año en noviembre y conmemora la matanza del cerdo, un ritual antiguo que data de la época prehispánica. Durante el festival, se realizan representaciones teatrales, danzas y se degustan platillos tradicionales.

Parque Nacional Lagunas de Zempoala: Aunque no se encuentra en el centro de la ciudad, este parque nacional cercano es un atractivo natural importante. Cuenta con hermosas lagunas rodeadas de paisajes naturales, ideales para practicar senderismo, observación de aves y disfrutar de la naturaleza.

Estos son solo algunos de los principales atractivos de Huejotzingo. La ciudad también tiene otros sitios históricos, festivales y una rica gastronomía que hacen de ella un destino culturalmente rico y diverso.

Qué comer en Huejotzingo, Pueblo Mágico

La gastronomía de Huejotzingo es rica y variada, con una mezcla de influencias prehispánicas y coloniales. Algunos de los platillos más destacados de la región incluyen:

Mole poblano: Huejotzingo es conocido por ser uno de los lugares donde se originó el mole poblano. Este platillo icónico consiste en una salsa espesa y sabrosa hecha de chiles, especias, chocolate y otros ingredientes, que se sirve tradicionalmente con pollo o guajolote (pavo).

Chiles en nogada: Otro platillo típico de Huejotzingo es el chile en nogada, que es una especialidad de la cocina poblana. Se trata de un chile poblano relleno de picadillo de carne de cerdo y/o res, nueces, frutas como manzana y pera, bañado en una salsa de nuez de castilla y decorado con granada y perejil. Es un platillo muy colorido y representativo de la región.

Tamales: Los tamales son muy populares en Huejotzingo. Se preparan con masa de maíz rellena de diferentes ingredientes, como pollo, carne de cerdo, rajas de chile, frijoles o queso. Se envuelven en hojas de maíz o de plátano y se cocinan al vapor. Son una delicia tradicional que se encuentra en muchos puestos callejeros.

Pipián verde: El pipián es una salsa hecha de semillas de calabaza molidas y otros ingredientes, como chiles y hierbas. En Huejotzingo, el pipián verde es muy popular. Se sirve con pollo o cerdo y se acompaña con arroz blanco. Es un plato sabroso y aromático.

Cemitas: Las cemitas son un tipo de sandwich típico de Puebla, y Huejotzingo no es la excepción. Se elaboran con un pan redondo y esponjoso, relleno de carne de cerdo, pollo, res o milanesa, acompañado de quesillo, aguacate, cebolla, chipotle y pápalo, una hierba de sabor único.

Cómo llegar a Huejotzingo, Pueblo Mágico

Para llegar a Huejotzingo desde la Ciudad de México, tienes varias opciones de transporte. A continuación mencionaremos las rutas más comunes:

En automóvil:

Ruta 1: Toma la autopista México-Puebla (México 150D) hacia el oriente. Continúa por esta autopista hasta llegar a la salida hacia Huejotzingo. Sigue las indicaciones hacia la ciudad.

Ruta 2: Toma la autopista México-Puebla (México 150D) hacia el oriente. En el entronque conocido como "La Célula", toma la desviación hacia la carretera federal 190D con dirección a Huejotzingo.

En autobús:

Dirígete a la Terminal de Autobuses de Oriente (TAPO) en la Ciudad de México. Allí encontrarás varias líneas de autobuses que ofrecen servicio hacia Puebla.

Selecciona un autobús que tenga como destino la ciudad de Puebla y pregunta si hacen parada en Huejotzingo. Algunas compañías que podrías considerar son Estrella Roja, ADO, AU o Ómnibus de México.

Una vez en la Terminal de Autobuses de Puebla, puedes tomar un taxi o un autobús local para llegar a Huejotzingo, que se encuentra a unos 25 kilómetros al noroeste de Puebla.

En avión:

Si prefieres volar, puedes tomar un vuelo desde la Ciudad de México hacia el Aeropuerto Internacional de Puebla (Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán).

Una vez en el aeropuerto, puedes tomar un taxi o un servicio de transporte terrestre para llegar a Huejotzingo, que se encuentra a aproximadamente 15 kilómetros del aeropuerto.